Закуски
Карпаччо з гарбуза
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Нижче я розкажу докладніше. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для маринаду змішайте оливкову олію, лимонний сік, пропущений через прес часник і тертий на дрібній тертці імбир. Додайте сіль за смаком.
- 3
Крок 3
Гарбуз наріжте тонкими смужками. Найзручніше для цього використовувати овочечистку.
- 4
Крок 4
З'єднайте гарбуз і маринад, залиште щонайменше на пів години у холодильнику.
- 5
Крок 5
Гарбузове насіння обсмажте на сухій сковороді кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Шпинат помийте, злегка підсушіть, великі листки порвіть руками. Викладіть шпинат на плоску тарілку.
- 7
Крок 7
Зверху викладіть скибочки гарбуза. Приправте чорним меленим перцем, посипте гарбузовими насінинами.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.