Карпаччо з лосося
Опис
Закуска готується швидко й просто. Знавці італійської кухні знають, що карпаччо — це найчастіше м’ясо, нарізане на дуже тонкі шматочки й полите соусом, однак зараз його готують і з інших продуктів. Але що б ми не використовували для цієї страви, суть тут лишається колишньою: усе потрібно різати тонко й поливати спеціальним соусом. І сьогодні я хочу розповісти вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо філе лосося й нарізаємо його якомога тонше; робити це потрібно дуже гострим ножем. Викладаємо шматочки філе на тарілку так, щоб між ними не залишалося прогалин.
- 2
Крок 2
У невеликій мисочці змішуємо оливкову олію, оцет і лимонний сік.
- 3
Крок 3
Приготовленою сумішшю поливаємо тонко нарізану рибу.
- 4
Крок 4
Потім посипаємо спеціями за смаком.
- 5
Крок 5
Зверху викладаємо каперси та нарізані помідори чері.
- 6
Крок 6
Через пару хвилин страва пропитається, і її можна подавати до столу. Приємного вам апетиту!