Закуски
Карпачо з овочів
10 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Нижче я розповім докладніше, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Огірок і редис наріжте тонкими кружочками.
- 3
Крок 3
Моркву наріжте тонкими смужками, а болгарський перець соломкою.
- 4
Крок 4
Для заправки з’єднайте оливкову олію, білий винний оцет, сироп топінамбуру, сіль і мелений перець. Енергійно перемішайте.
- 5
Крок 5
На дно тарілки налийте частину заправки, викладіть редис тонким шаром. Зверху викладіть кружечки огірка, знову полийте заправкою.
- 6
Крок 6
Викладіть зверху болгарський перець.
- 7
Крок 7
Моркву скрутіть у трубочки. Викладіть зверху. Полийте заправкою.
- 8
Крок 8
Карпаччо з овочів готове.