Закуски
Карпаччо з чорної редиски
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Підійде і для свята, і на щодень. Нижче я розповім детальніше, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Редьку ретельно помийте та очистіть від шкірки. Потім наріжте на тонкі скидки. Для цього можна скористатися овочечисткою.
- 3
Крок 3
З лимона вичавіть сік.
- 4
Крок 4
Додайте до лимонного соку рослинну олію, подрібнений зубчик часнику, сіль та обидва види перцю. Перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Полийте отриманим маринадом редьку, ретельно перемішайте й поставте в холодильник на 1–2 години.
- 6
Крок 6
Викладіть карпаччо з редьки на плоску тарілку.