Гарячі страви
Карп, запечений у солі
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Один із найпростіших способів запікання карпа. Головне — не потрібно чистити луску, і кухня залишиться відносно чистою :) А як смачно вийде, ви навіть уявити не можете! Тож швиденько купуємо карпа й готуємо. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистити луску нам не доведеться. Тільки розрізаємо черевце і витягаємо внутрішності. Промиваємо і посипаємо всередині спеціями без солі!
- 2
Крок 2
Висипаємо на протинь половину солі — робимо для карпа подушку, на яку й укладаємо його.
- 3
Крок 3
Посипаємо рибу рештою солі. Краще брати крупну, кам'яну сіль.
- 4
Крок 4
Запікаємо карпа в духовці при температурі 220 градусів 40-45 хвилин.
- 5
Крок 5
Ось так виглядатиме короп, коли ми виймемо його з духовки та звільнимо від соляної кришки. Шкіру з лускою потрібно зняти – вона неїстівна :)