Карп, запечений у вершковому маслі з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати смачну другу страву на обід або вечерю для всієї родини, зовсім не обов’язково використовувати дорогі продукти. Вам обов’язково сподобається карп, запечений у духовці у сметані з овочами. Під час запікання виділяється достатня кількість жиру, адже ця риба сама по собі жирна. Якщо на дно протиня викласти традиційні овочі: картоплю, моркву, цибулю, вони чудово вбирають у себе весь цей жир разом з ароматами, а також із сметанним соусом. У результаті ви отримаєте не просто запечену рибу, а другу страву з гарніром із ароматної картоплі та інших овочів. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування карпа, запеченого з овочами.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть, обполісніть. Цибулю наріжте чвертями або півкільцями, а моркву — тонкими брусочками. Викладіть на сковороду з маслом.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть, обполісніть і наріжте пластинками, як для смаження. Викладіть на сковороду.
- 4
Крок 4
Додайте до сковороди очищений і дрібно нарізаний баклажан. Посолити і поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
Накрийте сковороду кришкою і на невеликому вогні, час від часу помішуючи, смажте овочі 8-10 хвилин, майже до готовності.
- 6
Крок 6
Перекладіть овочі в форму для запікання та рівномірно розподіліть.
- 7
Крок 7
Якщо у вас карп не оброблений, то почистіть його, підріжте плавці, випотрошіть, вимийте та наріжте на порційні шматки. Якщо ж карп випотрошений — просто обполіщіть і наріжте на шматочки. Викладіть рибу на овочі в форму для запікання.
- 8
Крок 8
Посолити, поперчити та змастити вершковим маслом. Відправити в духовку.
- 9
Крок 9
Запікайте карпа в розігрітій до 175-180 градусів духовці 25-30 хвилин.
- 10
Крок 10
Смачний, ароматний карп, запечений з овочами в сметані, готовий. Подавайте до столу.