Карп, запечений у духовці

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Запечений карп — чудовий варіант для вечері або святкового столу. Таку рибку можна подавати з овочами (сирими та запеченими), з картопляним гарніром або зеленим горошком. Можна використовувати будь-які спеції за смаком та ароматні трави. Можна просто почистити рибу і запекти, але з начинкою вона набагато смачніша. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Добре промийте очищеного сома, особливу увагу приділіть черевній порожнині. Викладіть його в друшляк і залиште, щоб стекла вода.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть цибулю і наріжте її дрібно, натріть на дрібній тертці моркву, додайте спеції та сіль, перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Зробіть неглибокі надрізи з обох боків і натріть рибу сіллю всередині. Наповніть рибу приготованою начинкою і закріпіть нитками або зубочистками. У кожен надріз покладіть шматочок бекону та часнику.

4. 4

   Крок 4

   Протируйте протин рослинною олією та викладіть на нього рибу, влийте вино та змастіть рибу вершковим маслом.

5. 5

   Крок 5

   Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 90 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Готову рибку перекладіть на тарілку та трохи охолодіть, вийміть шпажки або нитки. Подавайте рибу на подушці з листям салату зі свіжими овочами, прикрасивши дольками лимона.