Карп у горчиці в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Від запеченої рибки не відмовиться ні дорослий, ні дитина. Головне — спробувати її, адже гірчиця надає страві легку гіркоту. Але зате повністю прибирає аромат тини, притаманний річковим рибам. Подавайте карпа з часниковим соусом або майонезом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Карпа очистіть від луски та внутрішніх органів, промийте всередині та ззовні.
- 2
Крок 2
Викладіть протинь фольгою і змастіть рослинною олією. Карпа натріть сіллю та лимонним соком всередині і ззовні. Якщо в вас є вільний час, зробіть це заздалегідь за 1-2 години. Лимонний сік прибере аромат іли з риб'ячого м'яса. Викладіть карпа на фольгу, намагаючись підігнути хвіст і голову, щоб вони не потрапили на сам протинь, інакше вони прилипнуть до нього під час запікання.
- 3
Крок 3
Натріть коропа з обох боків і всередині гірчицею. Використовуйте звичайну магазинну гірчицю, але не зернову, оскільки зерна під час запікання вигорять і підгорять.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте рибу приблизно 40-50 хвилин залежно від її розміру.
- 5
Крок 5
Викладіть рум'яного карпа на тарілку або блюдо і змастіть рослинною олією, щоб смажена риба блищала. Подавайте гарячим до столу.