Карп у духовці з картоплею та зі сметаною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кольоровий і рум'яний карп ще й у сметаній скоринці — ідеальна страва для обіду чи вечері. За бажанням можна потерти зубчик часнику в сметану, тоді страва засяє новим смаком і ароматом. Можна замість сметани використати часниковий майонез — це за бажанням. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Купіть рибу, ретельно перевіривши її на свіжість. Загляньте під зябра — вони мають бути бордових кольорів і без слизу. Карпа почистіть від луски, розріжте черевце і видаліть внутрішності. Промийте тушку всередині та ззовні.
- 2
Крок 2
Очистіть картоплю і цибулю від шкірки, промийте у воді. Наріжте картоплю великими шматочками, а цибулю — чвертями.
- 3
Крок 3
Посоліть і поперчіть рибу та нарізані овочі. Змастіть фольгу або форму рослинною олією, викладіть на неї нарізані овочі, а на них — рибу. Розігрійте духовку до 210 градусів.
- 4
Крок 4
Змастіть рибу зверху вершковим маслом будь-якої жирності та поставте протиню в духовку на 30-40 хвилин залежно від розміру риби.
- 5
Крок 5
Обережно вийміть рибу з духовки. Якщо хвіст прилипне до протиня, відламайте його — нічого страшного.
- 6
Крок 6
Викладіть рибу з картоплею на страву. За потреби розріжте тушку або розламайте. Подавайте гарячою до столу.