Карп у часниковому соусі

Опис

Очищеного карпа нарізати на порційні шматки. Цибулю, часник і петрушку подрібнити через м'ясорубку, усе змішати. Підсмажити борошно в розігрітій оливковій олії. Додати холодної води і ретельно розмішати, щоб утворився густий соус. Посолити, поперчити за смаком, покласти рибу в соус і тушити на повільному вогні 40–50 хвилин. За 5 хвилин до закінчення тушкування додати подрібнену суміш часнику, цибулі з зеленню та акуратно перемішати. Подавати карпа з соусом у охолодженому вигляді з дольками лимона.

Інструкція