Карп, тушене в вершковому маслі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Любителі рибних страв напевно знайомі з таким способом приготування риби, адже тушкувати можна будь-яку велику рибу. Тушкована риба стане чудовим вечером або доповненням до будь-якого гарніру на обід. Особливо добре така риба іде з кришанням або картоплею. Початківці в кулінарії дізнаються з цього рецепту. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть рибу і ретельно вимийте. Потім наріжте на шматочки.
- 2
Крок 2
Змішаємо в тарілці всі спеції та додамо 2/3 чайної ложки солі, перемішаємо. Обваляємо кожен шматочок риби у спеціях.
- 3
Крок 3
Потім у борошні.
- 4
Крок 4
І викладаємо на добре розігріту з рослинною олією сковороду. Смажимо до гарної рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Перекладаємо обсмажену рибу в посудину, в якій будете тушкувати рибку.
- 6
Крок 6
Очистим цибулю та наріжемо тонкими півкільцями. А тепер є два варіанти — цибулю можна обсмажити, а можна залити окропом на 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Викладаємо підготовлений цибулю на рибу. Додаємо до вершкового масла півсклянки води та сіль, перемішуємо. Заливаємо рибу, накриваємо кришкою і ставимо тушкувати — можна в духовку, а можна на плиту.
- 8
Крок 8
У духовці тушкуємо при 200 градусах 30-40 хвилин, в кінці можна відкрити кришку, на плиті готуємо 15-20 хвилин. Вибирайте свій варіант :)