Гарячі страви
Карп із лимоном
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт приготування карпа з лимонами та картоплею. Німецька кухня
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистити луску зі свіжого коропа за допомогою ножа.
- 2
Крок 2
Робимо розріз на спинці карпа.
- 3
Крок 3
Знімаємо м'ясо з хребта та ребер.
- 4
Крок 4
Тонко розрізаємо філе.
- 5
Крок 5
Видалити вени.
- 6
Крок 6
Зробити фарш за допомогою блендера. Вам знадобляться: 28 г бекону (смаженого), трохи філе риби (для фаршу), 1 столова ложка солоного масла, 1 чайна ложка сушеної чебрецю, свіжої петрушки (порізати), 1 мала цибулина (дрібно порізати), 1/4 склянки сухого білого вина, сіль, перець.
- 7
Крок 7
Покладіть філе на фарш, зверху додати тонкі кружечки лимона. Випікайте протягом 35 хвилин при 175 °C.
- 8
Крок 8
Поки готується риба, зварити картоплю. Подавати одразу.