Карп з білим столовим вином
Опис
Рецепт не забере багато часу. Риба чудово поєднується з будь-яким вином, але біле підходить як ніколи краще. Для приготування карпа з білим столовим вином я завжди беру сухе, несолодке вино. Обов’язково додавайте готову рибну приправу: в ній містяться всі спеції, які нам потрібні. Оскільки карп — річкова риба, постарайтеся прибрати всі кістки, щоб вам і вашим гостям було зручно та приємно її їсти. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибку промийте і випотрошіть.
- 2
Крок 2
Для соусу змішайте вино, олію, спеції, рублену петрушку, капери, подрібнений часник.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте. Рибу натріть спеціями, збризніть лимонним соком. Наповніть її половиною суміші з зеленню та вином, тобто нашим соусом.
- 4
Крок 4
Відставте в сторону, займіться овочами. Поріжте кабачок кільцями, цибулю, помідори розріжте навпіл. Потім викладіть рибу в форму для запікання, перекладаючи її овочами.
- 5
Крок 5
Помістіть помідори між рибкою.
- 6
Крок 6
Чим більше зверху овочів, тим краще. Полийте рештою соусу.
- 7
Крок 7
Поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.
- 8
Крок 8
Готову коропа з білим столовим вином подавайте, нарізаним на порційні шматочки, з лимоном і бокалом того ж вина.