Карп по-китайськи в кисло-солодкому соусі
Опис
Здається, що приготувати карпа по-китайськи в кисло-солодкому соусі складно, і вийде не в кожного, але ця думка помилкова. Далі я доведу, що приготування риби в духовці за моїм рецептом нітрохи не складніше, ніж звичайне смаження на сковороді. А виходить набагато смачніше! Карп стає дуже ароматним, з рум'яною хрумкою скоринкою. Легка кислинка від лимона підкреслює смак і робить його яскравішим. Ну і, звичайно, соєвий соус, без якого ця страва вже не була б китайською, надає легкий пряний аромат. Варто зазначити, що соєвий соус чудово поєднується не лише з карпом, а й з іншими видами риби, тому раджу використовувати його при приготуванні і горбуші, і товстолобика, і щуки.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рибу очистіть від луски та внутрішніх органів, не забудьте видалити зябра, добре промийте під проточною водою.
- 2
Крок 2
Для соусу змішайте кетчуп із соєвим соусом.
- 3
Крок 3
Додайте лимонний сік, сіль, добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Смажте рибку з обох боків і всередині отриманим соусом за допомогою кулінарної кисті.
- 5
Крок 5
Заверніть її в фольгу і поставте в гарячу духовку на 40 хвилин. Через 20 хвилин розгорніть фольгу, щоб на поверхні рибки утворилася гарна скоринка.
- 6
Крок 6
Готову коропа перекладіть на велике блюдо, прикрасьте зеленню та майонезом. Подавайте гарячим.