Карп по-чеськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт карпа по-чеськи дуже простий у приготуванні та доступний кожному: 1. Свіжого карпа почистити, випотрошити та вимити. 2. Підготовлену рибу змастити рослинною олією, посолити, поперчити та поставити в холодильник на 2 години. 3. Обсмажити цілі зубчики часнику, прибрати з сковороди. 4. Рибу обваляти у борошні та обсмажити до золотистого кольору. 5. Розтерти часник ложкою. 6. Вичавити сік із лимонів. 7. Змішати часник, мигдаль, лимонний сік та половину вина. 8. Додати сіль за смаком. 9. Натерти сумішшю карпа ззовні та зсередини. 10. Вино змішати з водою. 11. Полити рибу. 12. Розігріти духовку до 180 градусів. 13. Противень злегка змастити рослинною олією. 14. Викласти рибу. 15. Запікати 30–40 хвилин. 16. Натерти сир на крупній тертці. 17. Посипати рибу. 18. Залишити в духовці на 5–10 хвилин, щоб сир розтанув. 19. Рибу вийняти з духовки, нарізати на порційні шматочки. 20. Посипати зеленню. 21. Украсити нарізаними помідорами та маслинами. 22. Подавати гарячим. Готову страву можна подавати до столу.