Карп на вугіллі в фользі
Опис
Найкраще будь-яку рибу готувати свіжою: зловив — і відразу приготував. Тому, якщо збираєтеся на риболовлю, обов’язково візьміть із собою вугілля та мангал. Якщо вдасться зловити коропа — приготуйте його за цим чудовим рецептом. Щоб приготувати коропа на вугіллі в фользі, візьміть тушку коропа (у мене він важив 1,2 кг), пару лимонів, огірків, цибулі та більше спецій (я зазвичай беру лише сіль і приправу для риби з різних трав).
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Карпа промийте, можете зрізати голову, якщо хочете.
- 2
Крок 2
Очистіть рибу від внутрішніх органів. Дрібно порубайте цибулю та огірки, начиніть ними карпа. Зробіть надрізи зверху на тушці під кутом із проміжками півтора-два сантиметри. Вставте в надрізи шматочки лимона.
- 3
Крок 3
Натріть спеціями та посипте сіллю. Акуратно заверніть тушку в фольгу.
- 4
Крок 4
Засипте рибу вугіллям, готуйте близько 25 хвилин. Мій короп вагою 1,2 кг приготувався саме за цей час. Якщо риба більша, то й час приготування буде довшим.
- 5
Крок 5
Розгорніть фольгу, перевірте, чи готова короп.
- 6
Крок 6
Готового карпа на вугіллі в фользі подавайте зі свіжими овочами. Під горілочку на природі — і придумати нічого кращого не можна!