Гарячі страви
Карп на сковороді
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Треба сказати, що цей класичний рецепт карпа на сковороді по суті поєднує два найвідоміші види панірування — смаження у сухарях і смаження у борошні. Але смак від такого поєднання стає набагато цікавішим, на мою думку. Раджу і вам спробувати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Карпа розбираємо, чистимо, нарізаємо тонкими шматочками. Кожен з них натираємо сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
2. Сухарі та борошно змішаємо між собою, гарненько обваляємо в цій суміші кожен шматочок.
- 3
Крок 3
3. Смажуємо на рослинній олії з усіх боків.
- 4
Крок 4
4. Коли риба стане ароматною і покриється золотистою скоринкою, можна знімати з вогню та одразу подавати до столу.