Карп на мангалі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Будьте уважні, коли оброблятимете карпа перед приготуванням. Дуже ретельно вичистіть усі внутрішності та повністю приберіть усю луску з риби. Раджу до риби взяти добре вино. Сподіваюся, вам сподобається карп на мангалі. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Видаляємо внутрішності та луску з карпа. Робимо невеликі надрізи перпендикулярно до хребта від голови до хвоста. У надрізи потім мають поміститися шматочки лимона.
- 2
Крок 2
Натріть карпа ззовні та зсередини сіллю та коріандром. Наріжте яблуко та цибулю кубиками, начиніть рибу.
- 3
Крок 3
Вставляємо в надрізи шматочки лимона. Залишаємо карпа на півгодини, щоб він замаринувався. Тим часом займіться мангалом.
- 4
Крок 4
Мангал розпалений, минуло 30 хвилин. Закріплюємо карпа на ґратці і ставимо на мангал саме так, як показано на фото. Смажимо приблизно 30 хвилин, періодично перевертаючи рибу.
- 5
Крок 5
Карп на мангалі готовий!