Карп на картопляній подушці
Опис
Немає нічого простішого, ніж приготувати коропа на картопляній подушці в духовці. Найскладніше — почистити рибу, але це можна зробити під час купівлі або взагалі придбати дзеркального коропа, як у мене. Решта — справа техніки, і приготування займе 15–20 хвилин, решту зробить духовка. Чим більший короп, тим менше в ньому дрібних кісток і тим соковитішим та смачнішим виходить страва.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування карпа на картопляній подушці.
- 2
Крок 2
Карпа очистіть, видаліть голову та плавники. Ретельно вимийте всередині та ззовні.
- 3
Крок 3
Посолити та поперчити рибу всередині і ззовні з обох боків.
- 4
Крок 4
Моркву та цибулю очистіть, помийте і наріжте.
- 5
Крок 5
Картоплю очистіть, помийте і наріжте кружочками.
- 6
Крок 6
Овочі викладіть у рукав або пакет для запікання. Налийте олію та посипте сіллю.
- 7
Крок 7
На картоплю викладіть карпа.
- 8
Крок 8
Пакет з карпом і картоплею розкладіть на протинь або викладіть у форму.
- 9
Крок 9
Запікайте карпа з картоплею в духовці, розігрітій до 185-190 градусів, 30-35 хвилин. Потім відкрийте пакет і дайте рибі зарум'янитися ще 5-10 хвилин.
- 10
Крок 10
Карпа на картопляній подушці готовий. Викладіть рибу з картоплею на страву і подавайте до столу.