Карп смажений
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо вам цікаво дізнатися, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все підготуйте рибку. Видаліть голову та зріжте плавці. Очистіть коропа від луски та випотрошіть. Зробіть поперечні надрізи на тушці з обох боків. Натріть рибу сіллю та перцем, залиште маринуватися у холодильнику на кілька годин.
- 2
Крок 2
На тарілку з широкими краями насипте борошно. Дістаньте з холодильника замаринованого карпа і добре обсипте його борошном.
- 3
Крок 3
У сковороду влийте рослинну олію, розігрійте її на плиті. Потім викладіть у сковороду карпа і смажте його на сильному вогні до утворення рум'яної скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
Потім зменшіть вогонь і готуйте рибу ще по п’ять хвилин з кожного боку. Якщо ви хочете, щоб вона була м’якою, просто накрийте сковороду кришкою.