Карельські пиріжки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Спробувала ці пиріжки, коли відпочивала в Карелії. Дуже сподобалися, тому й вирішила спробувати зробити сама. Спочатку не дуже вдавалася форма — занадто специфічна. Для приготування карельських пиріжків будемо варити рис на молоці, начинка має бути соковитою. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Варимо рис. Підлийте молоко, якщо каша буде сухою.
- 2
Крок 2
Тісто просте: борошно, яйця, вода 100 мл, сіль. Замісили, накрили плівкою і відставили.
- 3
Крок 3
Потім нарізаємо тісто на шматочки, робимо лепешки правильної овальної форми — це дуже важливо. Викладаємо начинку.
- 4
Крок 4
Починаємо защипати краї — в один бік, потім в інший.
- 5
Крок 5
У кожен бік.
- 6
Крок 6
І потім защипаємо краї, як на фото.
- 7
Крок 7
Відправляємо в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Перед подачею готові карельські пиріжки можна змастити топленим маслом.
- 9
Крок 9
Або занурити в суміш гарячого молока та масла.
- 10
Крок 10
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.