Гарячі страви
Каре ягняти на кістці
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповім. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На рослинній олії обсмажимо в сотейнику або чавунній сковороді з товстим дном подрібнений цибулю, моркву, селеру, перець і часник. Потім заливаємо вином, чекаємо, поки закипить. Потім — бульйоном і томатним соком. Знову доводимо до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Додаємо подрібнений естрагон і спеції, зменшуємо вогонь і на повільному вогні ще раз доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Тепер, нарешті, додамо наше майбутнє каре та тушкуємо під кришкою два години.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Дістаємо, подаємо з улюбленою гарнітрою та насолоджуємося смаком!