Карбонара з шинкою та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі — класичний рецепт приготування карбонари з ветчиною та грибами. Звичайно ж, рецепт цієї карбонари трохи відрізняється від оригінального італійського, тим не менш — виходить дуже чудове страво! Рекомендую подавати на вечерю або до обіднього столу. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шинкуємо ветчину соломкою та обсмажуємо на рослинній олії. Додаємо шампіньйони, нарізані тонкими пластинками.
- 2
Крок 2
Коли ветчина та гриби трохи підсмажаться, час влити вершки. Готуємо, помішуючи, на повільному вогні. Чекаємо, поки вершки загустіють.
- 3
Крок 3
Спагетті опускаємо у киплячу воду (не ламати). Посоліть воду, додайте трохи рослинної олії. Варіть до стану «аль денте», трохи недоварюючи спагетті, приблизно 10 хвилин після закипання.
- 4
Крок 4
До соусу додайте орегано та базилік, перемішайте. Також натріть на дрібній тертці сир «Пармезан».
- 5
Крок 5
Змішайте пасту з соусом і подавайте до столу. Посипте зверху тертим сиром.