Карбонара з грибами та беконом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування карбонари з грибами та беконом. Окремо обсмажте бекон. Також обсмажте цибулю з грибами та вершками до загущення. Змішайте підготовлені інгредієнти зі звареною пастиною, додайте збиті з сиром яйця, прикрасьте страву базиліком. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кип'ятимо воду в великій каструлі. Тим часом нарізаємо бекон кубиками, дрібно нарізаємо цибулю. Шампіньйони розрізаємо на 4 частини, сир натираємо на тертці. Яйця вбиваємо в чашку.
- 2
Крок 2
На олійному маслі обсмажуємо бекон. Потім виймаємо його на тарілку і обсмажуємо в залишеному маслі цибулю до прозорості.
- 3
Крок 3
Додаємо гриби, смажимо кілька хвилин. Також додаємо подрібнений часник.
- 4
Крок 4
Вливаємо вершки, доводимо до кипіння та тушимо на повільному вогні до загущення. Сіль за смаком.
- 5
Крок 5
У киплячій воді варимо спагеті (на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці).
- 6
Крок 6
Спагеті зливаємо через дуршлаг, щоб стекла вода. Потім змішуємо пасту зі збитим соусом, додаємо бекон і яйця, збиті з половиною тертого сиру. Перемішуємо, прикрашаємо листям базиліка та рештою сиру.