Свиняча корейка в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування корбаната дуже простий — мінімум зусиль, а в результаті — чудовий аромат, неперевершений смак і соковите м'ясо. Воно стане чудовою нарізкою до столу замість магазинної ковбаси чи м'яса з невідомими добавками. Як спеції чудово підійдуть копчена паприка, суха аджика, базилік, розмарин і тим'ян. Також можна взяти готові суміші для свинини, але врахуйте, що в їхньому складі вже може бути сіль. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування свинячого карбонату в духовці.
- 2
Крок 2
М'ясо вимийте і обсушіть паперовим рушником.
- 3
Крок 3
Карбонат посолити і поперчити з усіх боків.
- 4
Крок 4
Натріть свинину спеціями, у мене суха аджика.
- 5
Крок 5
Посипте з усіх боків паприкою.
- 6
Крок 6
Залийте карбонат рослинною олією та втирайте його в м'ясо з усіх боків.
- 7
Крок 7
Часник очистіть і наріжте пластинками. На фольгу викладіть частину часнику.
- 8
Крок 8
Викладіть свинячий карбонат поверх часнику і розмістіть зверху решту часнику.
- 9
Крок 9
Щільно загорніть м'ясо в фольгу та перекладіть у форму для запікання. Поставте в холодильник для маринування на 2-3 години.
- 10
Крок 10
Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Поставте форму зі свинячим карбонатом і запікайте протягом 50-60 хвилин. Готове м’ясо вийміть і повністю охолодіть у фользі, не розгортаючи. Після цього наріжте карбонат на шматочки і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Можна подавати.