Карась у вершковому соусі в мультиварці
Опис
Цей простий рецепт карасів у вершковому маслі в мультиварці з’явився начебто сам собою, коли вдома з’явилася саме мультиварка. Вона значно полегшила процес приготування цієї дуже смачної, але такої кістлявої риби. Тепер я спокійно можу обсмажити, а потім запекти карасів в одній посудині, а якщо додати вершкового масла, то кістки просто зникають у невідомому напрямку. Тому всім, хто має цю диво-техніку, я дуже рекомендую рецепт приготування карасів у вершковому маслі в мультиварці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно очистити рибу від луски, вичистити, відрізати голову, хвіст і плавці. Потім ретельно промити її під холодною водою і зробити поперечні надрізи по всій довжині риби — це допоможе зробити менш помітними дрібні кісточки.
- 2
Крок 2
Посипаємо сіллю та спеціями для риби.
- 3
Крок 3
У мультиварці встановлюємо режим «Смаження» і наливаємо підсоняшникову олію. Обвалюємо рибу з обох боків у борошні та викладаємо на дно мультиварки.
- 4
Крок 4
Обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки. Вимикаємо режим.
- 5
Крок 5
Цибулю нарізаємо півкільцями і викладаємо на рибу.
- 6
Крок 6
Зітру сметану з дрібно нарізаним укропом і полити нею карасів. Закрити кришку, встановити режим «Запікання» і готувати протягом 30 хвилин. Відкрити кришку і спробувати. Виходить неймовірно смачна і м'яка риба.