Карась в духовці в фользі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Існує багато варіантів приготування карася, але цей спосіб приготування карася в духовці в фользі не лише дуже простий, а й водночас розкриває всі смакові особливості цієї риби, роблячи її неймовірно м'якою та соковитою. Загалом, краще спробувати самому — словами важко передати той насичений смак і аромат, що поширюється кухнею. Тож, якщо найближчим часом у вас заплановані гості, обов'язково скористайтеся цим рецептом. Повірте, він справді заслуговує зайняти місце на святковому столі. Нижче я додаю детальний рецепт карася в духовці в фользі з фото. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно почистити рибу. Для цього позбуваємось луски, виймаємо внутрішності та вирізаємо зябра, але залишаємо голову. Потім ретельно промиваємо рибу під холодною водою.
- 2
Крок 2
Зайву вологу видаляємо за допомогою серветок. Посипаємо карасів сіллю та спеціями, втираємо їх по всьому периметру риби і залишаємо на півгодини, щоб промаринувалися.
- 3
Крок 3
Цибулю почистити і нарізати півкільцями. На розігрітій сковороді обсмажити на олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Обсмажений цибулю змішуємо з нарізаними гілочками кропу та кладемо всередину кожної карася.
- 5
Крок 5
Майонез змішуємо з часником і змазуємо цією сумішшю рибу з усіх боків.
- 6
Крок 6
На протертень кладем арку фольги і на неї рибу, прикрашаємо скибочками лимона.
- 7
Крок 7
Заворонюємо фольгу.
- 8
Крок 8
Те саме робимо і з другою рибою. Ставимо протиню в розігріту до 180-200 градусів духовку на пів години. Готову рибу прикрашаємо зеленню та овочами і подаємо до столу.