Карась на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Карась — дуже кістлява, але дуже смачна риба. Її можна смажити, запікати або фарширувати. Для приготування карася на сковороді знадобляться цілі тушки, бажано свіжі. Для смаження краще використовувати нерафіновану олію, щоб риба була більш золотистою. Готове страва чудово виглядає на святковому столі, підходить і для фуршетів, подавати можна навіть без гарніру. Дивіться рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Карасів промийте, очистіть від луски.
- 2
Крок 2
Тепер потрібно видалити всі внутрішності. Голови залишаємо. Видаліть також зябра. Всередині добре змастіть часником. Посоліть і поперчіть. Залиште на півгодинки, щоб пропиталося.
- 3
Крок 3
Паніруємо карасиків у борошні, смажимо у великій кількості олії, щоб риба позолотилась.
- 4
Крок 4
Ось і готовий карась на сковороді! Подавати, украсивши салатом і черрі.