Карась на грилі
Опис
На грилі можна приготувати будь-яку рибу. У цьому випадку використано звичайних і доступних карасів, яких можна наловити або купити в найближчому магазині. Риба всередині виходить дуже ніжною, а ззовні покрита хрумкою бурштиновою скоринкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибку чистим від луски та очищаємо від внутрішніх органів, добре промиваємо.
- 2
Крок 2
2. Готуємо маринад: в мисці змішуємо олію з соєвим соусом, додаємо спеції. Лимон ретельно промиваємо, розрізаємо навпіл і вичавлюємо в миску одну половинку до суміші, перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Отриманим маринадом натираємо рибу всередині та ззовні, рештою суміші заливаємо рибу, залишаємо на півгодини.
- 4
Крок 4
4. Для обсмажування риби використовуємо або сковороду-гриль, або відкритий гриль. З кожної сторони тримаємо рибу по 5-7 хвилин, залежно від її розміру.