Карамельний соус із кефіру
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дивіться, готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть чисту суху глибоку каструлю і помістіть у неї кефір, сіль, соду, вершкове масло, цукор і мед. Оскільки маса під час кипіння буде збільшуватися, стінки каструлі мають бути високими. Поставте посудину на плиту на невеликий вогонь.
- 2
Крок 2
Доведіть соус до кипіння. Як тільки з'являться перші бульбашки, відрахуйте сім хвилин. Саме стільки потрібно варити соус, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Після закінчення потрібного часу соус повинен набути світло-коричневого відтінку. Будьте обережні та вчасно знімайте його з плити, інакше він може пригоріти. На завершення додайте до соусу ванільний екстракт і все перемішайте.
- 4
Крок 4
Перелийте соус у скляну посудину та зберігайте в холодильнику.