Карамельний сироп для кави
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Готовий сироп можна використовувати не лише для кави, а й для випічки та інших десертів, наприклад, для морозива. Ви можете приготувати більшу порцію і зберігати сироп у холодильнику. Він обійдеться вам значно дешевше, ніж купівля готового сиропу в магазині. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейник викладіть лише пісок цукру, поставте на середній вогонь і варіть близько 5-6 хвилин, періодично струшуючи вміст.
- 2
Крок 2
2. Після повного розчинення цукрових крупинок додайте в сотейник вершкове масло та розтопіть його.
- 3
Крок 3
3. Як тільки масло розтане, тонким струменем влийте вершки і інтенсивно збивайте суміш вінчиком.
- 4
Крок 4
4. Не хвилюйтеся, якщо помітили згустки, готовий карамельний соус процедіть через дрібне сито, щоб позбутися їх.
- 5
Крок 5
5. Зберігайте готову карамель у холодильнику до двох тижнів, але в контейнері з герметичною кришкою.