Карамельний пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей пиріг краще їсти наступного дня після приготування. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати торт. Розігріти духовку до 175 градусів, поставити решітку по центру. Змастити квадратну форму для торта вершковим маслом, викласти пергаментним папером і змазати папір маслом. Просіяти разом борошно, розпушувач, соду, сіль. У великій мисці збити масло та цукор електричним міксером на середній швидкості, потім додати ванільний екстракт і збити. Додати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. На повільній швидкості збивати з кефіром. Додати суміш борошна в три прийоми, перемішуючи до однорідної маси. Викласти тісто в підготовлену форму, потім кілька разів стукнути нею об стіл, щоб видалити бульбашки повітря.
- 2
Крок 2
2. Випікати до золотистого кольору 35–40 хвилин. Дати охолонути у формі 10 хвилин, потім вийняти на тарілку і дати повністю охолонути протягом 1 години.
- 3
Крок 3
3. Приготувати глазур. У каструлі довести до кипіння вершки, коричневий цукор, кукурудзяний сироп і щіпку солі на середньому вогні, перемішуючи, доки цукор не розчиниться. Варити 12-14 хвилин, доки температура глазурі не досягне 100 градусів, потім додати ванільний екстракт.
- 4
Крок 4
4. Залийте пиріг карамеллю, дозвольте їй стікати по краях. Поставте на 30 хвилин у холодильник.