Карамельний кекс
Опис
Рецепт не займе багато часу. Продукти для тіста повинні бути кімнатної температури. Вони краще змішаються і вийде хороше однорідне тісто. За бажанням у тісто можна додати горіхи, сухофрукти або цукати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти для карамельного кексу.
- 2
Крок 2
У миску висипаємо цукрову пудру, додаємо вершкове масло і щіпку солі. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
Додаємо велике яйце і перемішуємо вінчиком.
- 4
Крок 4
Кладемо в тісто сметану або натуральний йогурт. Йогурт має бути густим.
- 5
Крок 5
Далі додаємо 3 столові ложки карамелі. Залишкова карамель знадобиться після випікання.
- 6
Крок 6
Насипаємо борошно і розпушувач тіста, замішуємо тісто. Борошно потрібно насипати порціями і в процесі коригувати його кількість. Тісто виходить м'яким, але не розтікається.
- 7
Крок 7
Карамельне тісто перекладаємо у форму. Щоб вирівняти шар тіста, треба трохи постукати формою по поверхні столу. Відправляємо форму у розігріту духовку. Запікаємо 30 хвилин при температурі 180‑190 градусів.
- 8
Крок 8
Готовність кексу перевіряємо дерев'яною паличкою. Проколюємо кекс і виймаємо паличку. Вона повинна залишитися сухою і чистою. Кекс охолоджуємо, покриваємо шаром карамелі і посипаємо подрібненими горіхами.
- 9
Крок 9
Карамельний кекс готовий.