Карамельний чізкейк без випікання
Опис
Домашній випічка до чаю. Перед вами класичний рецепт приготування карамельного чізкейка без випікання. Готується він не дуже довго, найдовше доведеться тримати його в холодильнику, щоб добре застиг. На це, як правило, йде 4-5 годин. Чізкейк можна прикрасити смаженими горішками, я прикрасив мигдалем. Гарного вам дня! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Форму для чізкейка змастіть маслом. Печиво подрібніть і додайте розтоплене масло.
- 2
Крок 2
Добре перемішайте, можна в блендері.
- 3
Крок 3
Отриману суміш викладіть у форму, зробіть бортики, а потім поставте в холодильник на 30 хвилин. Желатин замочіть у вершках.
- 4
Крок 4
Збийте сир творозний із цукром до однорідності.
- 5
Крок 5
Розігрійте в каструлі: згущене молоко, 45 г цукру та 40 г масла. Вогонь малий.
- 6
Крок 6
Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте охолоджений желатин, перемішайте. Потім покладіть карамель, але сильно не перемішуйте.
- 8
Крок 8
Отриману масу викладаємо на основу. Поміщаємо форму з чізкейком у холодильник на 4 години.
- 9
Крок 9
Украсити можна смаженим мигдалем.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.