Карамельний чізкейк
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви хочете знати, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть чисту і суху чашу для блендера, покладіть у неї грецькі горіхи. Додайте до них печиво, розламане руками. Добре збийте, щоб пісочно-горіхова маса стала однорідною.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій пічці або на водяній бані. Влийте його в крихту з печива та горіхів, яку потрібно попередньо перекласти в чисту миску.
- 3
Крок 3
Ретельно перемішайте суміш із маслом. Візьміть роз'ємну форму для запікання. Розкачайте тісто, викладіть його у форму, зробивши бортики. Залиште форму в холодильнику на сорок хвилин.
- 4
Крок 4
Поки основа для чізкейка охолоджується в холодильнику, візьміть желатин, залейте його водою. Дайте йому добре набрякнути. На це знадобиться близько півгодини.
- 5
Крок 5
У чашу блендера викладіть творог. Краще, звичайно, використовувати домашній сир, але якщо його немає, підійде й магазинний. До творогу додайте згущене варене молоко. Все добре збийте блендером до повної однорідності.
- 6
Крок 6
Тепер розчиніть підготовлений і набрякнутий желатин на водяній бані або просто в мікрохвильовій пічці. Потім додайте до нього кілька ложок творожно-молочної маси.
- 7
Крок 7
Після цього додайте весь желатин до маси з творогу та вареної згущенки. Добре все перемішайте.
- 8
Крок 8
Дістаньте з холодильника своє тісто, викладіть у нього отриману начинку. Поставте чізкейк у холодильник на три-чотири години. Тільки після закінчення цього часу можна знімати роз'ємне кільце. Готовий чізкейк подавайте з чаєм або кавою.