Карамелізований бекон
Опис
Закуска готується швидко й просто. Бекон у карамелі має новий, унікальний смак і ідеально підходить для подачі з келихом пінного пива будь-якого сорту. Таку страву можна приготувати й пригостити нею друзів і рідних, утоливши свою цікавість і скуштувавши незвичайну закуску. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Бекон можна використовувати свіжий або копчений.
- 2
Крок 2
Насипте цукор і сіль на сковороду з антипригарним дном або чавунну сковороду. Влийте воду і поставте посуд на плиту, увімкнувши помірний нагрів. Бажано додати кілька крапель лимонного соку або щіпку лимонної кислоти, щоб цукор знову не «закам’янів» — таке буває під час прогрівання неякісного продукту.
- 3
Крок 3
Приблизно через 3–5 хвилин цукор перетвориться на карамель, зачекайте, поки вона не стане гарного коричневого кольору. Пам’ятайте, що при цьому карамель дуже швидко може пригоріти!
- 4
Крок 4
Викладіть у карамель смужки бекону, прогрійте близько 1 хвилини на мінімальному вогні.
- 5
Крок 5
Потім переверніть їх на іншу сторону і теж підсмажте хвилину. Вимкніть нагрів.
- 6
Крок 6
Викладіть карамелізований бекон на тарілку й посипте будь-якою подрібненою пряною зеленню.
- 7
Крок 7
Подайте страву до столу теплою.