Карамелізовані банани
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо не любите аромат кориці, замініть її ваніллю або зовсім відмовтеся. Банани обирайте щільні, щоб під час смаження вони не розпливлися і не втратили форму. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування карамелізованих бананів.
- 2
Крок 2
У товстодомній сковороді розтопіть на повільному вогні цукор. Потрусиючи сковородою, рівномірно розподіліть цукор по всій поверхні. Продовжуйте нагрівати цукор до повного розплавлення та утворення золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Акуратно помішуючи, посипте корицею, влийте в цукор гарячу воду і варіть до утворення карамелі ще одну хвилину. Під час вливання води маса може бурлити і розбризкуватися, будьте обережні.
- 4
Крок 4
Банани очистіть від шкірки та наріжте шматочками товщиною 2-2,5 сантиметри. Викладіть банани в сковороду.
- 5
Крок 5
Обсмажуйте шматочки бананів по одній хвилині з кожного боку. Зніміть сковороду з вогню та розкладіть готові карамелізовані банани по тарілках.
- 6
Крок 6
Готово.