Карамелізовані апельсини в шоколаді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Апельсини помийте, обсушіть. Наріжте їх кружочками товщиною півсантиметра. Відваріть апельсини у киплячій воді близько 4-5 хвилин, потім зцедіть через друшляк, щоб стекла зайва рідина. Це прибере зайву гіркоту з шкірки.
- 3
Крок 3
У каструлі прокип'ятіть воду з цукром. Дочекайтеся повного розчинення цукру.
- 4
Крок 4
Додайте апельсини. Тушкуйте їх на повільному вогні в цукровому сиропі близько години або трохи більше.
- 5
Крок 5
Потім викладіть апельсини на решітку, дайте стечи сиропу. Потім підсушіть у духовці приблизно 30-45 хвилин при температурі 130 градусів.
- 6
Крок 6
Шоколад розтопити на водяній бані. Опустіть одну половинку кружечка апельсина у шоколад, викладіть на пергаментний папір для випікання або силіконовий килимок. Дайте шоколаду застигнути при кімнатній температурі.
- 7
Крок 7
Карамелізовані апельсини в шоколаді готові.