topfood.cloud
Всі рецепти
Карамелізований буряк
Закуски

Карамелізований буряк

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально до столу й до напоїв. Нижче я розповім докладніше,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Буряк попередньо відваріть і охолодіть.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Очистіть буряк і наріжте великими кубиками.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Розігрійте сковороду на середньому вогні з невеликою кількістю рослинної олії. Обсмажте буряк пару хвилин, потім влийте бalsamічний оцет і тушіть ще 3–4 хвилини.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Додайте цукор. Дочекайтеся, поки почнеться процес карамелізації. Постійно помішуючи, смажте буряк до легкого загущення.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Хліб підсушіть до хрусткої скоринки у духовці або на грилі.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Викладіть на тарілку руколу, потім карамелізований буряк. Прикрасьте усе м’яким вершковим сиром. Подавайте з підсмаженими скибочками хліба.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Приємного вам апетиту!