Карамелізована куряча печінка з яблуками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготувати карамелізовану курячу печінку з яблуками дуже просто — це справжній рецепт на скору руку. Можливо, вам здасться незвичайним таке поєднання, але виходить надзвичайно смачно! Ніжна печінка, ароматні яблука, а якщо додати улюбленого соусу, вийде ідеальний варіант корисного та поживного обіду чи вечері. Чудове різноманіття до повсякденного меню! Спробуйте. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Печінку промийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 3
Крок 3
Обсмажте печінку у борошні. Я роблю це таким чином: насипаю борошно в ціліфановий пакет, кладу туди печінку і кілька разів потрясаю пакет руками.
- 4
Крок 4
Далі викладіть печінку на розігріту сковороду з маслом і обсмажте з усіх боків, перевернувши 2-3 рази. Намагайтеся не пересушити печінку, готовність перевіряйте ножем.
- 5
Крок 5
Перекладіть печінку на тарілку, а в ту саму сковороду викладіть нарізане невеликими шматочками яблуко.
- 6
Крок 6
Яблука збризніть лимонним соком і трохи обсмажте. Потім додайте бренді або коньяк і тушкуйте на невеликому вогні до м'якшого стану.
- 7
Крок 7
Викладіть яблука до печінки та акуратно перемішайте. Можна подавати окремо або з різними соусами.