Карамель
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. За наявності спеціальної форми приготувати карамель «Петушок» вдома може навіть дитина. За бажанням рецепт можна доповнити харчовими барвниками, зробивши льодяники різнокольоровими. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невелику каструлю або сотейник висипте цукор.
- 2
Крок 2
2. Додайте чисту воду кімнатної температури.
- 3
Крок 3
3. Додати 6% оцет.
- 4
Крок 4
4. Ретельно перемішайте все ще до того, як поставите варитися.
- 5
Крок 5
5. Поставте на вогонь. Потрібно постійно помішувати, щоб цукор рівномірно розчинявся. У рецепт приготування карамелі «Петушок» можна додати будь-який харчовий барвник або ароматизатор.
- 6
Крок 6
6. Карамель потрібно варити на сильному вогні. Тут є один нюанс: чим довше вона вариться, тим насиченішим буде колір льодяників. Якщо ви віддаєте перевагу світлим і прозорим, потрібно вчасно зняти каструлю з вогню.
- 7
Крок 7
7. Потім відразу розлити по формочкам, попередньо змастивши їх добре беззапаховим рослинним маслом. В центр помістити палички. Карамель «Петушок» в домашніх умовах повинна залишатися у формі до повного охолодження.