Карамель з аллюлозою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Висипте аллюлозу в каструлю з товстим дном або сковорідку з високими бортиками.
- 3
Крок 3
Влийте воду. Дочекайтеся, поки вода розійдеться по алюлозі, нічого перемішувати не потрібно.
- 4
Крок 4
На середньому вогні доведіть до кипіння. Коли з'являться перші бульбашки, додайте кілька крапель лимонного соку.
- 5
Крок 5
Далі дочекайтеся, коли аллюлоза почне набувати легкого карамельного кольору.
- 6
Крок 6
Зніміть сковороду з плити, додайте вершкове масло і перемішайте до однорідності вінчиком.
- 7
Крок 7
Потім почніть вливати вершки. Якщо на дні залишаються цукрові грудочки, поверніть сковороду назад на плиту та підігрівайте кілька хвилин, щоб вони розчинилися.
- 8
Крок 8
У кінці додайте ванільний ароматизатор і щіпку солі.
- 9
Крок 9
Готовий карамель перелейте в баночку, охолодіть і зберігайте в холодильнику. Карамель з аллюлози готова!