Карааге
Опис
Подається ця страва з лимоном, сік якого допомагає перетравити цю смачну, але жирну їжу. Дуже смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді. Тому можна сміливо брати її з собою на перекус. Перед вами — пошуковий рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. М'ясо наріжте на невеликі шматочки. Для маринаду змішайте соєвий соус, саке та мирін.
- 2
Крок 2
Корінь імбиру очистіть, натріть на дрібній тертці, додайте до маринаду, перемішайте з шматочками курки і відставте на 10-30 хвилин.
- 3
Крок 3
Масло налийте в сотейник (сковороду), нагрійте до 180°C. Злийте маринад, обваляйте шматочки курки в крохмалі.
- 4
Крок 4
Обсмажте до рум'яної скоринки протягом 3 хвилин. Вийміть і покладіть на решітку або паперову серветку, щоб стік зайвий жир. Підсмажте ще раз до рівномірної рум'яної скоринки, покладіть на решітку.
- 5
Крок 5
Готово.