Капустний заливний пиріг на сковорідці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пиріг готується справді дуже швидко й просто, а виходить цілком гідна випічка. Ніжне тісто та соковита ароматна начинка нікого не залишать байдужим. Для цієї випічки нам не знадобиться духовка, бо печеться пиріг прямо на сковорідці. Начинка заливається рідким тістом, тому цей вид пирога й називається — заливний. Просто, швидко й без особливих клопотів! Саме тісто насправді теж дуже вдале, тому з начинкою сміливо можете експериментувати
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте. На сковорідці розігрійте олію, викладіть капусту й тушкуйте до бажаної готовності. Посоліть і поперчіть на смак. Зніміть з вогню й дайте охолонути. Начинка готова.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці збийте яйця з цукром і 1 ч. л. солі.
- 4
Крок 4
Додайте сметану.
- 5
Крок 5
Перемішайте і влийте молоко.
- 6
Крок 6
Додайте борошно і розпушувач.
- 7
Крок 7
Знову все перемішайте до однорідного стану. Тісто готове.
- 8
Крок 8
Розігріть сковороду і змастіть її олією. Вилийте приблизно половину порції тіста і зверху розподіліть начинку.
- 9
Крок 9
Залийте начинку залишками тіста.
- 10
Крок 10
Злегка струсіть сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося, накрийте кришкою й на невеликому вогні готуйте пиріг 20 хвилин.
- 11
Крок 11
Потім зверху покладіть тарілку відповідного діаметру.
- 12
Крок 12
За допомогою тарілки обережно переверніть пиріг.
- 13
Крок 13
Після цього, допомагаючи лопаткою, зсуньте пиріг з тарілки назад у сковороду. Знову накрийте кришкою й на невеликому вогні готуйте ще 15 хвилин.
- 14
Крок 14
Капустний заливний пиріг з капустою на сковороді готовий.