Капустний пиріг на вершковому сметані та вершках
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Тісто і начинку для пирога готую самостійно. Виходить дуже ніжним і соковитим. Як начинку використовую свіжу капусту та ароматну зелень, можна взяти м'ясну або фруктову начинку, наприклад. Подавати пиріг можна трохи згодом після випікання — теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте і дрібно нашинкуйте капусту, потім розріжте на кілька частин. Викладіть капусту в сотейник або на сковороду. Поставте на вогонь, додайте вершки та сіль, тушкуйте після закипання на слабкому вогні 15-20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Вимийте всю зелень (будь-яку за смаком), викладіть на серветку, а потім дрібно наріжте. Додайте зелень у сотейник до капусти, перемішайте та готовте ще 3-5 хвилин, потім зняти з вогню.
- 3
Крок 3
3. Борошно з'єднайте з содою та сіллю, потім влийте до нього згущене молоко, змішане з жовтками та яйцями, додайте розтоплене вершкове та підсоняшникове масло, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. У форму для випікання вилийте більше половини тіста, потім викладіть начинку і залейте все рештою тіста.
- 5
Крок 5
5. Випікайте тістечко в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько півгодини. Готове тістечко вийміть з духовки, охолодіть, наріжте шматочками та подавайте.