Капустяний пиріг на кефірі в духовці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кефір робить тісто пухким, повітряним і надає чудовий смак. Замісіть тісто з інгредієнтів для тіста. Підготуйте начинку – підсмажте капусту з фаршем та цибулею. Викладіть форму, вилийте половину тіста і розподіліть начинку. Зверху залейте рештою тіста. Випікайте пиріг у духовці протягом 40 хвилин. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте вінчиком яйця, сіль, соду. Додайте сметану та кефір, ретельно перемішайте. Додайте борошно в такій кількості, щоб тісто вийшло як на оладки.
- 2
Крок 2
Смажте цибулю до прозорості, додайте нашинковану капусту та фарш. Добре перемішайте, посоліть, поперчіть і смажте до зневоднення фаршу.
- 3
Крок 3
Викладіть форму пергаментним папером, вилийте половину тіста і покладіть начинку. Зверху залейте рештою тіста.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте пиріг протягом 40 хвилин. Дайте готовому пирогу постояти 20 хвилин, накривши його рушником. Потім наріжте і подайте до столу.