Капустяний пиріг без дріжджів
Опис
Домашнє випікання до чаю. Приготувати капустяний пиріг без дріжджів у домашніх умовах простіше простого. На підготовку інгредієнтів знадобиться не більше 10 хвилин, а сам процес випікання займе близько півгодини. Це чудовий варіант смачної та корисної страви.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Капусту нашинкувати і трохи пом’яти, щоб вона стала м’якшою. Якщо використовується молоденька капуста, то можна і не м’яти.
- 2
Крок 2
2. Увімкнути духовку для розігріву. Зелень вимити, обсушити і додати до капусти. Добре все перемішати. Додати трохи солі, перцю та за бажанням спеції. Змастити дно форми для випічки олією і викласти капусту, розподіливши рівним шаром.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна зайнятися тістом. Збити яйця в невеликій мисочці з щіпкою солі.
- 4
Крок 4
4. Додати вершки і трохи майонезу. Збивати з яйцями до однорідності.
- 5
Крок 5
5. Наприкінці додати сухі інгредієнти — просіяне борошно та розпушувач. Посипати ще трохи солі та збивати до утворення однорідного тіста без шматочків.
- 6
Крок 6
6. Вилити тісто на капусту, розподіливши його по всій поверхні, щоб повністю покрити начинку. Також для цього рецепту приготування капустяного пирога без дріжджів можна використовувати шарове тісто.
- 7
Крок 7
7. Зверху можна посипати щіпкою кунжуту та подрібненою зеленню. Поставити форму в духовку і випікати близько 25-35 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Коли капустянка без дріжджів у домашніх умовах зарум'яниться, перевірити готовність тіста дерев'яною шпажкою або сірником. Вийняти, трохи охолодити і нарізати порційними шматочками. Подавати пиріг краще зі сметаною.