Капустові трубочки з морквою
Опис
Подійде і на свято, і на кожен день. Проста й смачна закуска. Зваріть капусту, моркву натріть і змішайте з пропущеним через прес часником, коріандром, сіллю та перцем. У капустяні листки покладіть частину морковної начинки й загорніть як голубці. Складіть у каструлю. Залийте гарячим розсолом і залиште під гнетом на 8–10 годин маринуватися. Після цього часу закуска буде готова. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кочан капусти відваріть і розберіть на окремі листочки.
- 2
Крок 2
Потріть моркву, змішайте її з пропущеним через прес часником, коріандром, сіллю та перцем.
- 3
Крок 3
У капустяні листки покладіть частину морквяної начинки й загорніть, як голубці. Викладіть у каструлю.
- 4
Крок 4
Приготуйте розсіл – у кип’ячу воду киньте сіль, цукор, додайте оцет і рослинну олію. Гарячим розсолом залийте трубочки й залиште під гнітом на 8–10 годин маринуватися. Після закінчення цього часу закуска буде готова.