Капустяні рулетики
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачні та гарні рулетики з капусти. Бланшуйте капустяні листки. Змішайте інгредієнти для начинки та викладіть їх на капусту. Кожен лист згорніть у рулет і складіть у каструлю. Попередньо зробіть у каструлі подушку з овочів — цибуля, морква та трохи масла. Залийте томатним соусом і тушуйте протягом 40 хвилин. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Бланшуйте капустяні листки у киплячій воді 5 хвилин, потім охолодіть.
- 2
Крок 2
Додайте до фаршу подрібнений сухофрук, родзинки, цибулю, зелень, спеції та яйце. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Змішайте томатний сік і вершки, додайте цедру та спеції за смаком.
- 4
Крок 4
На кожен капустяний лист викладіть частину начинки з фаршу і скотіть рулетом.
- 5
Крок 5
Змастіть дно каструлі маслом, викладіть шарами нарізаний півкільцями цибулю, терту моркву. На овочеву подушку викладіть капустяні рулети та залейте томатним соусом. Поставте на вогонь і тушіть під кришкою протягом 40 хвилин.