Капустяні пиріжки в духовці
Опис
Пропоную використовувати готове дріжджове тісто. Якщо його немає або ліньки робити, цілком підійде будь-яке інше — наприклад, шарове. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоду капусту наріжте тонко.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю півкільцями. На рослинній олії спочатку обсмажте цибулю до м'якшості.
- 3
Крок 3
Додайте капусту, одразу перемішайте і смажте все разом. Періодично помішуйте. Смажте до готовності. Посоліть, поперчіть.
- 4
Крок 4
Беремо дріжджове тісто. Можна взяти куплене або приготувати вдома. Злегка посипаємо його борошном, щоб зручно було працювати.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на невеликі шматочки. Кожен шматочок тіста — це порція для 1 пиріжка.
- 6
Крок 6
Розкачайте тісто у лепешку. На середину покладіть 1 ст. ложку капустяної начинки.
- 7
Крок 7
З'єднайте краї лепешки і надайте пиріжку форму. Добре защипніть краї, щоб під час підйому та випікання пиріжок не тріснув по шву.
- 8
Крок 8
Кожен пиріжок змастити збитим жовтком. Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте пиріжки до готовності на середньому рівні духовки. Готові вони будуть через 15 хвилин (або близько того).